您好，欢迎访问广东省农业科学院 机构知识库！
广东省农业科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

用近红外透射光谱技术测定精米直链淀粉含量研究

文献类型： 中文期刊

作者： 谢新华 1 ; 肖昕 1 ; 李晓方 1 ; 张惠琼 1 ; 刘邻渭 2 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院水稻研究所农业部水稻遗传改良重点开放实验室、广东省水稻育种新技术重点实验室

2.西北农林科技大学食品科学与工程学院

关键词： 近红外透射光谱;定量分析;直链淀粉含量;水稻

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2004 年 25 卷 01 期

页码： 118-121

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 应用近红外透射光谱技术,采用3种不同回归统计分析方法建立精米直链淀粉含量(AC)定量分析预测模型。结果表明,用改进的最小二乘法(MPLS)、偏最小二乘法(PLS)和主成分回归法(PCR)进行校正时,校正标准误(SEC)、交叉检验标准误(SECV)分别为0.9524、1.2494(MPLS),0.9372、1.2426(PLS),1.2734、1.5828(PCR)。校正相关系数(RSQ)和交叉验证相关系数(1-VR)分别为0.9640、0.9383(MPLS),0.9654、0.9395(PLS),0.9362、0.9016(PCR)。由此可见,用PLS技术建立PC回归方程最佳。近红外透射光谱法作为一种快速而准确的定量分析手段,在米厂品质管理、人米品质分析和人米贸易检测上有广阔的应用前景。

  • 相关文献

[1]近红外分析技术辅助水稻——直链淀粉含量育种方法研究. 黄道强,周少川,李宏,卢德城,王家生,肖昕. 2004

[2]单粒活体稻谷种子直链淀粉含量的近红外透射光谱分析. 肖昕,陈奕,罗文永,刘彦卓,毛兴学,李晓方. 2003

[3]用近红外透射光谱技术测定精米蛋白质含量研究. 肖昕,谢新华,毛兴学,罗文永,陈建伟,刘彦卓,李晓方. 2004

[4]应用近红外透射光谱法测定水稻种子直链淀粉含量的初步研究. 肖昕,谢新华,陈奕,罗文永,陈建伟,刘彦卓,毛兴学,李晓方. 2004

[5]糙米蛋白质含量的近红外透射光谱分析. 谢新华 ,肖昕 ,李晓方. 2004

[6]NITS定量分析单粒稻谷蛋白质含量研究. 谢新华,肖昕,李晓方,李元瑞. 2006

[7]单粒糙米蛋白质含量的近红外分析数学模型. 谢新华,肖昕,李晓方,李元瑞. 2006

[8]小批量稻谷种子蛋白质含量的近红外透射光谱分析. 谢新华,肖昕,刘彦卓,毛兴学,陈建伟,罗文永,李晓方,刘邻渭. 2004

[9]稻米垩白与直链淀粉含量的数量性状位点及其相互关系研究. 吴顺,李晓方,萧浪涛,毛兴学,肖昕. 2005

[10]三黄占2号稻瘟病抗性与稻米直链淀粉含量的关系研究. 张少红,刘斌,朱小源,杨健源,伍尚忠,Hei Leung. 2006

[11]PCR一步法检测水稻蜡质基因第一内含子剪接供体+1位碱基. 毛兴学,肖昕,陈建伟,罗文永,刘彦卓,李晓方. 2005

[12]基于近红外透射光谱与机器视觉的蜜柚 汁胞粒化分级检测. 孙潇鹏,刘灿灿,陆华忠,徐赛. 2021

[13]应用近红外透射光谱法测定稻米胶稠度研究. 谢新华,李晓方,肖昕. 2009

[14]应用近红外透射光谱法测定稻米淀粉回复值. 谢新华,李晓方,肖昕,刘志霞. 2009

[15]应用近红外透射光谱法测定稻米淀粉消减值的研究. 谢新华,李晓方,肖昕,刘志霞. 2009

[16]稻米淀粉崩解值的近红外透射光谱法测定. 谢新华,李晓方,肖昕. 2009

[17]稻米直链淀粉含量测定方法的研究. 肖昕,陈奕,谢新华,罗文永,刘彦卓,毛兴学,李晓方. 2003

[18]不同直链淀粉含量籼稻食味品质与其他品质性状的关系. 王志东,周少川,王重荣,陈宜波,李宏,黄道强,周德贵,龚蓉,赵雷,吴玉坤,潘阳阳,杨义强. 2021

[19]稻米淀粉黏滞性和质构性研究. 谢新华,李晓方,肖昕,李元瑞. 2007

[20]近红外光谱法快速测定甘蔗蔗汁蔗糖分. 曹干,周学秋. 2001

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：广东省农业科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台