文献类型： 中文期刊
作者： 杨茂材 1 ;
作者机构： 1.湖北省农科院农业现代化所
期刊名称： 湖北农业科学
ISSN： 0439-8114
年卷期： 1986 年 02 期
页码： 18-20
摘要： 一、概况 甜玉米又叫水果玉米、蔬菜玉米,是玉米的一种。甜玉米原产美洲,早在哥伦布发现新大陆前,印第安人就利用甜玉米制糖。世界上食用甜玉米只有一百多年的历史。四十年代以后,由于优质高产甜玉米杂交种育成,人们很快把玉米籽实作粮食转向把幼嫩玉米当水果,作蔬菜食用。
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