文献类型： 中文期刊

作者： 田娟 ¹ ; 高攀 ² ; 蒋明 ¹ ; 文华 ¹ ; 吴凡 ¹ ; 刘伟 ¹ ; 杨长庚 ¹ ; 喻丽娟 ¹ ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院长江水产研究所

2.新疆维吾尔自治区水产科学研究所

关键词： 草鱼(Ctenopharyngodon idellus);蛋白能量比;生长;体成分;总氮排泄率

期刊名称： 淡水渔业

ISSN： 1000-6907

年卷期： 2016 年 46 卷 04 期

页码： 83-90

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以鱼粉和豆粕为蛋白源,鱼油和豆油等比例混合油为脂肪源,采用4×4因子实验来确定草鱼(Ctenopharyngodon idellus)幼鱼饲料中的合适蛋白能量比(P/E),其中饲料蛋白水平分别为20%、25%、30%、35%,能量水平为12.5、13.7、15、16.2 k J/g,饲料蛋白能量比的范围为12.1~27.3 mg/k J,共16组饲料,每组设3个重复,连续投喂初体质量(16.85±0.29)g的草鱼幼鱼10周,研究饲料蛋白能量比对草鱼幼鱼生长性能、蛋白利用和体成分的影响。结果表明:(1)最高末体质量和特定生长率出现在P/E为18.3 mg/k J组,而P/E为16.0 mg/k J组的饲料系数最高,蛋白质效率和蛋白沉积率最高组分别为P/E 12.10 mg/k J组和15.20 mg/k J组。(2)P/E为27.30 mg/k J组的能量沉积率和总氮排泄率最大。(3)在同一饲料蛋白水平下,鱼体的脂肪含量随饲料能量水平升高而升高;在同一饲料能量水平下,鱼体的蛋白含量随饲料蛋白含量升高而升高。对生长、蛋白利用、体成分的实验结果进行综合分析,草鱼幼鱼饲料的最适蛋白含量为30%,最适P/E为19.5 mg/k J。