文献类型： 中文期刊

作者： 张宇红 ¹ ; 张姝越 ¹ ; 陈伟 ¹ ; 王爽 ¹ ; 夏伟光 ¹ ; 金成龙 ¹ ; 王胜林 ¹ ; 郑春田 ¹ ; 张亚男 ¹ ;

作者机构： 1.广东省农业科学院动物科学研究所/猪禽种业全国重点实验室/农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室/广东省动物育种与营养公共实验室/广东省畜禽育种与营养研究重点实验室

关键词： 蛋鸭;产蛋性能;蛋品质;营养需要

期刊名称： 广东畜牧兽医科技

ISSN： 1005-8567

年卷期： 2025 年 50 卷 004 期

页码： 22-27,50

摘要： 鉴于当前蛋鸭养殖行业对精细化管理和科学喂养策略的迫切需求，该课题组对发布的《蛋鸭营养需要量》（GB/T 41189-2021）开展了一项验证试验，以标准推荐营养素水平的95%、100%和105%配制饲粮，通过对蛋鸭生产性能和蛋品质的测定，探究目前标准的适用性。该研究选取29周龄生产性能相似的健康龙岩山麻鸭216只，随机分为3组，每组6个重复，每个重复12只鸭。分别饲喂三种饲粮，试验周期18周。结果显示：在产蛋性能方面，各组龙岩山麻鸭产蛋率、料蛋比无显著差异（P>0.05），但影响了龙岩山麻鸭采食量、平均蛋重以及破蛋率，其中100%组的采食量最低，105%组的平均蛋重最高，105%组的破蛋率最低（P<0.05）；在蛋组成方面，显著影响了蛋清重和蛋壳重（P<0.05），其中105%组蛋清重和蛋壳重均较高，但各组的蛋组分比例均无显著差异（P>0.05）；在蛋品质方面，对蛋白高度、哈氏单位、蛋壳强度、蛋壳厚度均无显著影响（P>0.05），但影响了蛋形指数，其中105%组的蛋形指数最高（P<0.05）。综上，在本试验条件下，以生产中最关注的产蛋率、料蛋比和蛋品质为评价标准，目前《蛋鸭营养需要量》（GB/T 41189-2021）的标准可满足蛋鸭生产需求，若增加破蛋率为评价指标，可适当降低营养素水平到95%。