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瘦肉精的毒害作用及其试纸快速检测技术

文献类型： 中文期刊

作者： 张改平 1 ; 王选年 2 ; 肖肖 3 ;

作者机构： 1.农业部动物免疫学重点开放实验室河南省动物免疫学重点实验室河南省农业科学院

2.新乡学院生物技术研究中心

3.中国动物卫生与流行病学中心

关键词： 瘦肉精;毒害作用;检测技术

期刊名称： 中国动物检疫

ISSN： 1005-944X

年卷期： 2011 年 28 卷 05 期

页码： 1-6

摘要： 文章综述了"瘦肉精"的非法使用及其综合治理,介绍了"瘦肉精"的毒害作用和检测技术,从设计原理,定性、半定量、定量检测等方面详细阐述了免疫试纸快速检测技术及其在"瘦肉精"检测中的应用。

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