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动物源性食品中四环素类抗生素残留及检测

文献类型： 中文期刊

作者： 李靓 1 ; 侯玉泽 1 ; 张改平 1 ; 职爱民 1 ;

作者机构： 1.河南科技大学食品与生物工程学院;农业部动物免疫学重点实验室河南省动物免疫学重点实验室

关键词： 四环素类;危害;残留检测

期刊名称： 中国公共卫生

ISSN： 1001-0580

年卷期： 2013 年 02 期

页码： 302-305

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 四环素类(tetracyclines,TCs)是从链霉菌培养液中提取或经半合成制得的抗菌特性和抗菌谱相似的一类碱性广谱抗生素。TCs广泛用于畜禽、水生生物、药物添加剂等产业领域[1],因滥用导致细菌耐药性增加,给人类疾病控制带来难题,严重威胁到

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