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对虾剥壳设备的设计与研究

文献类型： 中文期刊

作者： 金金 1 ; 徐鹏云 1 ; 袁兴茂 2 ; 王泽河 1 ;

作者机构： 1.河北农业大学

2.河北省农业机械化研究所有限公司

关键词： 对虾;剥壳;虾仁分离;机构

期刊名称： 农机化研究

ISSN： 1003-188X

年卷期： 2014 年 09 期

页码： 134-137

收录情况： 北大核心

摘要： 对虾营养价值很高,深受广大消费者喜爱。剥壳是对虾深加工所面临的一个主要技术难题。为此,针对对虾的生理结构特点,设计了一种应用于对虾剥壳的设备。该设备采用夹持机构、压紧机构、切割装置及虾仁分离等机构实现了对虾高效率、完整脱壳,设计结构合理,满足实际生产需求。

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