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野生斑节对虾卵巢发育过程中不同组织的氨基酸组成

文献类型： 中文期刊

作者： 温为庚 1 ; 林黑着 2 ; 牛津 2 ; 黄建华 2 ; 杨其彬 2 ; 江世贵 2 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院南海水产研究所

2.中国水产科学研究院南海水产研究所,农业部南海渔业资源开发利用重点实验室

关键词： 斑节对虾;卵巢;肝胰腺;氨基酸组成

期刊名称： 南方水产科学

ISSN： 2095-0780

年卷期： 2013 年 9 卷 05 期

页码： 32-36

收录情况： CSCD

摘要： 测定了海南岛南部海域野生斑节对虾(Penaeus monodon)亲虾在卵巢发育不同阶段的全虾、肝胰腺和卵巢的氨基酸组成。结果表明,在卵巢发育初级阶段(含Ⅰ期和Ⅵ期)、中级阶段(含Ⅱ期、Ⅲ期和Ⅳ期)和高级阶段(Ⅴ期)斑节对虾全虾样品中,牛磺酸(Tau)质量分数差异显著(P<0.05),由高到低为中级阶段>高级阶段>初级阶段;而其他的氨基酸质量分数、氨基酸总量和必需氨基酸总量略有变化,但差异不显著(P>0.05)。肝胰腺和卵巢氨基酸总量随着性腺发育逐渐上升,临产时(Ⅴ期)下降,但差异不显著(P>0.05)。中级阶段卵巢中的天门冬氨酸(Asp)、谷氨酸(Glu)、脯氨酸(Pro)、酪氨酸(Tyr)和赖氨酸(Lys)等5种氨基酸质量分数处于峰值。

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