文献类型: 中文期刊
作者: 李金强 1 ; 吴亚维 1 ; 袁启凤 1 ; 李向林 1 ;
作者机构: 1.贵州省果树科学研究所
关键词: 樱桃;异地保鲜;运输;包装;保鲜剂
期刊名称: 江西农业学报
ISSN: 1001-8581
年卷期: 2011 年 23 卷 05 期
页码: 64-66+69
摘要: 综述了樱桃快速预冷、防腐、保鲜、包装等关键的保鲜技术研究现状,并指出了果实保鲜包装技术存在的问题,提出了今后的研究重点。
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