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植物单宁在反刍动物生产中的应用研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 池永宽 1 ; 赵德刚 1 ; 宋月华 2 ; 吴佳海 1 ;

作者机构： 1.贵州省农业科学院博士后工作站/贵州省畜牧兽医研究所

2.贵州师范大学喀斯特研究院

关键词： 植物单宁;结构分类;抗营养性;反刍动物

期刊名称： 中国草地学报

ISSN： 1673-5021

年卷期： 2022 年 44 卷 003 期

页码： 105-112

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 单宁是植物体内重要的次生代谢产物,其极具活性,可与多糖、蛋白质以及金属离子等结合生成不溶于水的复合物,在反刍动物生产中具有特殊抗营养性.除此之外,单宁具有抗菌、抗炎、抗氧化、抗病毒及抗寄生虫等生物活性,并在反刍动物体内发挥重要的营养生理功能.综述单宁的结构、特性及其在反刍动物生产中的应用现状,为单宁的进一步研究及其在促进动物健康养殖方面的研究提供参考.

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