文献类型： 中文期刊
作者： 刘玉皎 1 ;
作者机构： 1.青海省农林科学院作物育种栽培研究所
关键词： 蚕豆;原花青素;种皮颜色
期刊名称： 湖北农业科学
ISSN： 0439-8114
年卷期： 2009 年 48 卷 10 期
页码： 2389-2390
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 采用紫外分光光度法对8个不同基因型蚕豆品种原花青素含量进行测定。结果表明,蚕豆种皮原花青素含量范围在0.122%～5.444%,平均为2.784%,不同品种间差异极显著。蚕豆种皮颜色由浅变深,其原花青素含量呈近似线性增长,但种皮颜色相同的蚕豆品种之间原花青素含量差异不显著。蚕豆种皮颜色可作为鉴别原花青素含量的重要指示性状。
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