文献类型： 中文期刊

作者： 崔洪哲 ¹ ; 朱馨宁 ¹ ; 杨永红 ² ; 胡红莲 ³ ; 张爱忠 ¹ ;

作者机构： 1.黑龙江八一农垦大学动物科技学院

2.内蒙古农业大学动物科学学院

3.内蒙古自治区农牧业科学院生物技术研究所

关键词： 奶牛;亚急性瘤胃酸中毒;氧化应激;炎症反应

期刊名称： 动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2025 年 37 卷 009 期

页码： 5982-5997

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在探究亚急性瘤胃酸中毒(SARA)对奶牛产乳性能、营养物质表观消化率及血清生化、抗氧化、免疫指标的影响.选取16头健康状况良好、胎次、体重、泌乳天数、产奶量相近的荷斯坦奶牛,分为2组,即对照组和SARA组,每组8头.对照组按照牧场饲养管理,饲喂精粗比为5∶5的基础饲粮,SARA组饲喂基础饲粮+1 kg/d的压片玉米,饲粮精粗比为6∶4.试验期包括15 d预试期和45 d正试期.结果表明:1)与对照组相比,SARA组奶牛的瘤胃丙酸、丁酸、总挥发性脂肪酸及乳酸含量显著或极显著升高(P<0.05或P<0.01),乙酸含量和瘤胃pH显著降低(P<0.05);SARA组奶牛在第15、30、45天的乳脂率极显著降低(P<0.01),第15天时体细胞数极显著增加(P<0.01),第1~45天的产奶量有所下降(P>0.05),而能量校正乳产量极显著降低(P<0.01);干物质(DM)、有机物质(OM)、酸性洗涤纤维(ADF)表观消化率显著或极显著降低(P<0.05或P<0.01).2)第15天和第45天时,与对照组相比,SARA组奶牛血清白蛋白(ALB)含量显著升高(P<0.05);第15天和第45天时,与对照组相比,SARA组奶牛血清过氧化氢酶(CAT)活性显著降低(P<0.05),血清丙二醛(MDA)含量显著升高(P<0.05);第45天时,与对照组相比,SARA组奶牛血清过氧化物酶(POD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和溶菌酶(LZM)活性极显著降低(P<0.01),总抗氧化能力(T-AOC)显著降低(P<0.05);与对照组相比,SARA组第15天和第45天的奶牛血清白细胞介素-1β(IL-1β)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、淀粉样蛋白(SAA)含量显著或极显著升高(P<0.05或P<0.01),第45天的血清免疫球蛋白A(IgA)含量显著降低(P<0.05),而结合珠蛋白(HP)含量显著升高(P<0.05).综上所述,SARA能够改变奶牛瘤胃发酵模式,引起机体氧化应激、炎症反应及免疫能力下降,降低奶牛产乳性能,增加乳房炎患病风险.