文献类型: 中文期刊
作者: 韩雪梅 1 ; 侯万伟 1 ;
作者机构: 1.青海大学农林科学院
关键词: 蚕豆;淀粉含量;直链淀粉;支链淀粉
期刊名称: 青海大学学报
ISSN: 1006-8996
年卷期: 2021 年 002 期
页码: 27-33
摘要: 为了解青海蚕豆种质资源淀粉品质,以青海省28份蚕豆种质资源为供试材料对其进行淀粉含量及组成成分分析,应用Megazyme总淀粉及直/支链淀粉含量测定试剂盒测定淀粉含量。结果表明:28份材料中2份材料总淀粉含量达到50%以上、10份材料总淀粉含量达到40%以上、其余16份材料总淀粉含量为30%~40%;所有材料直链淀粉含量均为5%~13%;28份材料中1份支链淀粉含量达到40%以上,16份材料支链淀粉含量为30%~40%,其余11份材料支链淀粉含量为20%~30%。通过对3类淀粉含量进行聚类分析,将28份材料分为2大类:第1类含有20份种质资源,第2类含有8份种质资源。本研究表明,28份蚕豆种质资源淀粉含量和组成存在较大差异,可为选育不同淀粉含量及组成的蚕豆品种提供借鉴。
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