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海拔、纬度、温度对向日葵脂肪及脂肪酸、蛋白质及氨基酸含量的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 张运达 1 ; 王凤琴 1 ; 姚一萍 1 ;

作者机构： 1.内蒙古农科院

关键词： 向日葵;海拔纬度;温度;脂肪;脂肪酸;蛋白质;氨基酸

期刊名称： 中国油料

ISSN： 1007-9084

年卷期： 1993 年 01 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 海拔、纬度、气象等因素对向日葵脂肪及脂肪酸、蛋白质及氨基酸含量密切相关。高海拔和高纬度有利于脂肪及脂肪酸积累;但不利于蛋白质及氨基酸积累。低海拔、温差小,向日葵种子蛋白质及氨基酸含量较高。

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