文献类型: 中文期刊
作者: 宋洁 1 ; 王丽芳 1 ; 姚一萍 1 ; 史培 1 ; 张三粉 1 ; 钟华晨 1 ; 郭晨阳 1 ;
作者机构: 1.农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(呼和浩特)内蒙古自治区农牧业科学院
关键词: 饲料;色氨酸;分析方法
期刊名称: 畜牧与饲料科学
ISSN: 1672-5190
年卷期: 2021 年 42 卷 001 期
页码: 45-50
摘要: 色氨酸属于芳香族氨基酸,对于动物维持采食、生长、免疫等生理功能及机体蛋白质合成必不可少.由于在配合饲料中大量使用合成的蛋氨酸和赖氨酸,色氨酸成为饲料中主要的限制性氨基酸.色氨酸的准确测定对饲料蛋白质营养平衡至关重要.评述了近年来饲料中色氨酸的分析检测方法,主要包括紫外或荧光分光光度计法、近红外法、氨基酸分析仪法、高效液相色谱法、气质联用、毛细管电泳等方法,以期为饲料营养价值评定和质量控制提供参考.
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