文献类型： 中文期刊

作者： 李柒梅 ¹ ; 熊云凤 ¹ ; 薛岩松 ¹ ; 程先慰 ¹ ; 韩星宇 ¹ ; 李小丽 ¹ ; 丁志丽 ¹ ;

作者机构： 1.湖州师范学院生命科学学院,浙江省水生生物资源养护与开发技术研究重点实验室,中国水产科学研究院水生动物繁育与营养重点实验室

关键词： 糖;甲壳动物;α-硫辛酸;肠道健康

期刊名称： 湖州师范学院学报

ISSN： 1009-1734

年卷期： 2023 年 04 期

页码： 33-43

摘要： 为研究两种糖水平下α-硫辛酸(α-LA)对日本沼虾肠道菌群的影响，以玉米淀粉为糖源，配制2×3因子的试验饲料，即2种糖水平(15%和30%)、3种α-LA浓度(0、700和1400 mg/kg),将平均体重为(0.050±0.003) g的1 500尾日本沼虾幼虾随机分为6组，每组5个平行，进行为期8周的饲养试验.结果表明：在相同α-LA下，30%糖水平组日本沼虾肠道菌群的Chao指数和Ace指数显著低于15%糖水平组(P<0.05),但在30%糖水平下，随着α-LA的增加，Chao指数和Ace指数显著升高(P<0.05);日本沼虾肠道菌群主要以厚壁菌门(Firmicutes)、变形菌门(Proteobacteria)、软壁菌门(Tenericutes)和放线菌门(Actinobacteria)4个门为主，糖水平和α-LA浓度对其丰度具有显著的交互作用(P<0.05),在15%糖水平下，摄食700 mg/kg α-LA组的变形菌门和软壁菌门的相对丰度显著高于其余两组(P<0.05);从属水平上分析，日本沼虾肠道菌群主要以Tyzzerella＿3属、肠杆菌属(Enterobacter)、红球菌属(Rhodococcus)、气单胞菌属(Aeromonas)和假单胞菌属(Pseudomonas)5个属为主，肠杆菌属主要受α-LA浓度的影响，而气单胞菌属主要受糖水平影响.由此可见，高糖能降低肠道菌群的丰度，α-LA的添加可缓减高糖对肠道菌群相对丰度的抑制作用，在两种糖水平下添加700 mg/kg α-硫辛酸，可改善日本沼虾肠道菌群的结构和稳定性.