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抹茶栽培研究进展

文献类型: 中文期刊

作者: 姜艳艳 1 ;

作者机构: 1.贵州省茶叶研究所

关键词: 抹茶;覆盖;氨基酸;施肥;品质

期刊名称: 贵州茶叶

ISSN:

年卷期: 2016 年 04 期

页码: 4-6

摘要: 抹茶是茶树覆盖栽培后经蒸青、碾磨等工艺制成,是重要的饮品和新型食品添加剂。抹茶经济效益高,但目前国内外对其栽培条件的研究匮乏。本文将对国内外抹茶栽培相关的研究进展进行简要总结。

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