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黄海黄杆菌YS―9412―130低温碱性蛋白酶活性必需基因分析

文献类型： 中文期刊

作者： 洪义国 1 ; 修朝阳 1 ;

作者机构： 1.中国水产科学研究院黄海水产研究所

关键词： 黄海黄杆菌;低温碱性蛋白酶;必需基团;酶活力;化学修饰法

期刊名称： 海洋水产研究

ISSN： 1000-7075

年卷期： 2002 年 023 卷 003 期

页码： 26-29

收录情况： CSCD

摘要： 用化学修饰法结合酶的紫外吸收光谱变化研究黄海黄杆菌YS－9412－130分泌的海洋低温蛋白酶的功能基团性质,结果表明,羟基、咪唑基、ε－氨基及胍基均与酶活性有关,而羟基、巯基与酶活性无关.酶的性质与丝氨酸蛋白酶有很大的相似性.

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