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明代北京地区的农业(续二)

文献类型: 中文期刊

作者: 李增高 1 ;

作者机构: 1.北京市农林科学院

期刊名称: 古今农业

ISSN: 1672-2787

年卷期: 2001 年 04 期

页码: 34-41

摘要: 五、明代北京地区的农作物种类 明代北京地区的农作物种类,包括粮、油、经济作物、蔬菜、果品、花卉等,已比较齐全。同时,在此期间又引进了玉米、马铃薯、甘薯及棉花等,使粮食及经济作物的种类更加丰富。 (一)粮食作物 麦类 小麦是种植面积最大的一种粮食作物。不仅北京近郊“弥望皆麦”,即使在远郊的山区,如房山县的上房山,也“水田麦畦时时有”。明成祖朱棣于永乐十

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