文献类型： 中文期刊

作者： 马卫华 ¹ ; 李立新 ¹ ; 申晋山 ¹ ; 武文卿 ¹ ; 宋怀磊 ¹ ; 张旭凤 ¹ ; 李捷 ¹ ;

作者机构： 1.山西省农业科学院园艺研究所

关键词： 鸭梨花;顶空固相微萃取;气相色谱-质谱联用;萃取头;挥发性成分

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2020 年 04 期

页码： 147-150

摘要： 为了解鸭梨花香的生理生态功能,采用顶空固相微萃取(HS-SPME)与气质联用(GC-MS)相结合的方法对鸭梨花朵香气成分进行分析,比较了65μm PDMS/DVB和50/30μm DVB/CAR/PDMS 2种不同涂层纤维的萃取头对鸭梨花朵香气成分的萃取效果和特点。结果表明,65μm PDMS/DVB和50/30μm DVB/CAR/PDMS 2种萃取头检测出的挥发物数量和种类分别为20种和41种、5类和10类物质,其中65μm PDMS/DVB萃取头检测出的挥发性成分以烷烃类的种类和含量最高(烷烃类7种,38.63%),而50/30μm DVB/CAR/PDMS萃取头检测出的挥发物以烯类(烯类7种,41.16%)和醇类(醇类7种,24.11%)为主要成分。根据萃取化合物的数量、种类和含量,50/30μm DVB/CAR/PDMS萃取头更适于提取分析鸭梨花朵的香气成分。