文献类型： 中文期刊

作者： 马红珍 ¹ ; 王宁 ² ; 吴寅 ³ ; 许海涛 ¹ ; 田媛 ³ ; 冯晓曦 ¹ ; 许波 ¹ ; 张军刚 ¹ ; 郭海斌 ¹ ;

作者机构： 1.驻马店市农业科学院/河南省玉米产业技术体系驻马店综合试验站

2.平舆县农业生态和资源保护站

3.河南省农业科学院

关键词： 玉米;籽粒;春夏播;蛋白质;脂肪;淀粉;累积与分配

期刊名称： 北方农业学报

ISSN： 2096-1197

年卷期： 2024 年 52 卷 004 期

页码： 69-83

摘要： 【目的】研究春夏播玉米籽粒蛋白质、脂肪和淀粉含量动态累积与分配差异性特征，为专用优质玉米品种选育与生产提供参考。【方法】以驻玉216、驻玉902、驻玉927、郑单958、裕丰303为试验材料，授粉后12 d每隔7 d取果穗内籽粒，烘干至恒重，利用近红外光谱技术快速检测玉米籽粒蛋白质、脂肪、淀粉含量，分析籽粒蛋白质、脂肪、淀粉动态累积相关关系，比较春夏播玉米籽粒蛋白质、脂肪与淀粉含量动态累积与分配的差异性。【结果】玉米籽粒蛋白质含量春播先急剧下降后平稳变化，夏播先急剧下降后又升高，呈波浪式变化；春夏播玉米籽粒脂肪含量先上升后下降，淀粉含量随籽粒发育基本呈渐进式增加，蛋脂总量整体呈逐步下降趋势。春夏播玉米籽粒蛋白质、脂肪与淀粉累积速率动态呈锯齿状变化。籽粒蛋白质、脂肪和淀粉分配春播授粉后12～19 d整体呈现为淀粉>蛋白质>其他>脂肪，授粉后26～47 d基本呈现为淀粉>其他>蛋白质>脂肪；夏播授粉后12～18 d整体呈现为淀粉>蛋白质>其他>脂肪，授粉后19～47 d基本呈现为淀粉>其他>蛋白质>脂肪。相关性分析表明，籽粒蛋白质、脂肪、淀粉动态累积量之间呈现极显著正相关关系（P<0.01）。【结论】驻玉216、驻玉902、驻玉927、郑单958、裕丰303春夏播玉米籽粒蛋白质、脂肪和淀粉动态累积与分配受环境影响较大，籽粒蛋白质、脂肪和淀粉动态累积量互为极显著正相关。