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自制中草药饲料添加剂在肉驴育肥中的应用研究

文献类型： 中文期刊

作者： 陈丽丽 1 ; 杨春蕾 1 ; 张艳 1 ; 卢兴盛 1 ; 宗庆帅 1 ; 白朋勋 1 ;

作者机构： 1.天津市畜牧兽医研究所;天津百瑞科生物科技有限公司;天津市达美嘉肉驴屠宰销售有限公司

关键词： 中草药添加剂;肉驴;生长性能;肉品质;肉营养价值;消化不良发生率

期刊名称： 当代畜牧

ISSN： 1002-2996

年卷期： 2018 年 36 期

页码： 14-16

摘要： 本试验旨在研究自制中草药饲料添加剂对肉驴育肥效果及育肥期肉驴消化不良发生率的影响。笔者以党参、炒白术、茯苓、枸杞子、神曲和麦芽配伍制成中草药添加剂,选用日龄、体质量(170±10 kg)相近的肉驴40只,随机分成2组。对照组饲喂由天津市恒基利得饲料厂提供的肉驴育肥料,试验组在此育肥料的基础上每5 d饲喂自制中草药饲料添加剂1次,每次用量按肉驴体质量的0.1%添加。试验期120 d。饲喂试验结束后,每组随机抽取3头肉驴进行屠宰,测定肉质pH值、剪切力、蒸煮损失,并对驴肉的水分、蛋白和脂肪等营养指标进行检测。试验结果表明,与对照组相比,试验组平均日增体质量提高20.47%(P<0.05),体尺也有提高的趋势(P>0.05);试验组蒸煮损失比对照组低20.10%(P<0.05),蛋白质含量比对照组高14.90%(P<0.05);试验组肉驴消化不良发生率比对照组低51.13%(P<0.05)。上述结果表明,该自制中草药添加剂可提高肉驴的育肥效果,提高驴肉的品质和营养价值,对育肥期肉驴消化不良的发生也有抑制作用。

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