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超临界CO_2萃取槟榔碱工艺研究

文献类型： 中文期刊

作者： 韩志萍 1 ; 黄茂芳 2 ; 朱德明 2 ; 李积华 2 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院农产品加工研究所

2.中国热带农业科学院农产品加工研究所;国家重要热带作物工程技术研究中心

关键词： 超临界CO2萃取;槟榔;槟榔碱;紫外分光光度法

期刊名称： 食品科技

ISSN： 1005-9989

年卷期： 2009 年 10 期

页码： 187-190

收录情况： 北大核心

摘要： 采用超临界CO2萃取技术从槟榔中提取槟榔碱,对影响提取率的主要因素压力、温度、时间、CO2流量、夹带剂用量进行了研究和分析,并利用紫外分光光度法对槟榔碱进行定量分析,通过单因素实验确定了各因素的最佳工艺参数结果显示:压力20MPa、温度50℃、时间120min、CO2流量25.0kg/h、夹带剂无水乙醇使用量为175mL时萃取效果最好。

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