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新媒体环境下的信息供给与食品安全风险治理

文献类型： 中文期刊

作者： 吕挺 1 ; 易中懿 1 ; 应瑞瑶 1 ;

作者机构： 1.南京农业大学经济管理学院;江苏省农业科学院

关键词： 食品安全风险;信息供给;新媒体;风险感知

期刊名称： 江海学刊

ISSN： 1000-856X

年卷期： 2017 年 03 期

页码： 82-87

收录情况： 北大核心 ; CSSCI

摘要： 食品安全事关国计民生,有效的信息供给关乎消费者食品选择及食品安全风险治理的结果。在新媒体环境下,信息发布主体和渠道日趋多元化,信息内容和其所表达观点之间亦存在不一致甚至冲突,这些信息特征给食品安全风险治理带来了新的挑战。信息不对称和信息偏误是食品安全风险治理难题的关键成因。因此,应转变政府单一监管的治理思路,紧密结合食品安全多方利益主体,走政府、社会、公众协同治理之路;同时,积极利用新媒体,改善信息供给质量,帮助消费者正确评估食品安全风险,为社会共治型的食品安全风险治理提供保障。

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