湖北省农业科学院机构知识库

请求原文

文献类型：中文期刊

作者：王光婷 ¹ ; 汪莲爱 ² ; 倪澜荪 ¹ ;

作者机构： 1.湖北出入境检验检疫局

2.农业部食品质量监督检验测试中心(武汉)

关键词：大米;糙米;标准;指标

期刊名称：湖北农业科学

ISSN： 0439-8114

年卷期： 2008 年 47 卷 02 期

页码： 154-157

收录情况：北大核心 ; CSCD

摘要：收集研究了有关贸易国家的糙米标准,比较了标准的编写方法,分类方法、适用范围、质量指标体系等,分析了我国糙米标准及在国际市场上的现状,提出了对我国糙米标准修订的建议。

[1]国内外大米蒸煮食味品质标准分析. 王婧,严伟,丁华,赵明明,钟玲惠,杨洁. 2016

[2]高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光法测定大米中的四种砷形态. 姚晶晶,袁友明,王明锐,廖李. 2011

[3]糙米代替玉米对仔猪增重效果的研究. 何瑞国,刘贵生,杨京,胡高峡,林发光,梅传龙. 1993

[4]糙米籽粒苋脆片的敷料工艺研究. 程科,秦正平,张扬星,沈汪洋,郜培,汪兰,杨喜华. 2019

[5]糙米中杀虫双的残留检测. 刘军,程云斌,刘骞,陈鑫,沈菁. 2017

[6]QuEChERS法与UPLC-MS/MS法测定水稻糙米中的吡唑醚菌酯残留. 沈菁,王小飞,陈舒,陈思,彭西甜. 2015

[7]糙米替代玉米对蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响. 黄少文,皮劲松,张巍,魏金涛,赵娜,杨雪海,严念东. 2014

[8]糙米与精米的营养价值与质构特性比较研究. 于巍,周坚,徐群英,汪兰,孙启发,程琳娟. 2010

[9]糙米质构重组米糊化度的快速检测. 孙威,晏梦婷,李芳,沈汪洋,周坚,赵永武,高虹. 2016

[10]用糙米替代玉米饲喂瘦肉型猪的研究. 薛永丰,陈可儿,黄少文,胡奇伟. 1993

[11]籽粒苋脆片的制备及品质研究. 程科,张扬星,沈汪洋,郜培,汪兰,秦正平. 2019

[12]陈化度对大米成分和蒸煮品质的影响研究. 蔡沙,李森,管骁,蔡芳,施建斌,隋勇,何建军,熊添,梅新. 2022

[13]干法消解—等离子光谱法同时测定大米中的铜和镉. 王明锐,陶宁丽,袁友明,姚晶晶. 2014

[14]大米加工精度对其营养品质和食用品质的影响. 蔡沙,李森,管骁,梅新,何建军,隋勇,施建斌,陈学玲,范传会,蔡芳. 2019

[15]大米胶稠度测定的影响因素研究. 王婧,顾见勋,丁华,赵明明,杨洁. 2017

[16]大米发酵制品研究进展. 高志鹏,刘姣. 2019

[17]高效液相色谱串联质谱法测定大米中甲氧虫酰肼、茚虫威、嘧菌酯、戊唑醇和仲丁灵残留量. 刘军,程运斌,沈菁,刘骞,陈鑫. 2021

[18]高效液相色谱-氢化物发生-原子荧光法测定大米中的四种砷形态. 姚晶晶,袁友明,王明锐,廖李. 2011

[19]γ射线辐照对大米食用品质及淀粉理化特性的影响. 孙鹏伟,刘娅妮,高虹,范秀芝,殷朝敏,沈汪洋,王展,程世伦,史德芳. 2024

[20]湖北省绿色食品大米品质指标分析与评价. 王婧,丁华,秦鱼河,杨洁. 2022