文献类型： 中文期刊

作者： 程旭 ¹ ; 隋哲 ² ; 田朋姣 ² ; 刘兴乐 ¹ ; 杨青 ¹ ; 王文建 ¹ ; 张舒 ³ ; 王佐乾 ³ ; 余海忠 ² ;

作者机构： 1.襄阳市农业科学院

2.湖北文理学院

3.湖北省农业科学院

关键词： 血耳;木霉;菌丝生长;植物醇提物;抑制作用

期刊名称： 食用菌

ISSN：

年卷期： 2024 年 001 期

页码： 67-70

摘要： 血耳（Tremella sanguinea）是一种极具营养和药用价值的珍稀食用菌，然而目前木霉病害制约其规模化生产。研究采用60%乙醇，超声浸提采自鄂西北地区的襄麦冬、鱼腥草、猫眼草、五香菜粉碎物获得四种植物的醇提物，从生长动力、菌丝生长、孢子萌发3个方面考察4种醇提物对血耳木霉病害的抑制作用。结果，无论是襄麦冬、鱼腥草、猫眼草还是五香菜，其醇提物对供试绿色木霉菌株的菌丝生长及孢子萌发均具有一定的抑制作用，且抑制活性与醇提物的体积质量浓度呈正相关。鱼腥草、猫眼草醇提物的抑制作用最强，处理最高体积质量浓度0.03 g/mL，对木霉菌丝生长的抑制率分别为47.23%、35.97%，对孢子萌发的抑制率分别为78.57%、72.89%。襄麦冬醇提物对供试木霉菌株的抑制活性最弱，最高体积质量浓度0.03 g/mL，对木霉菌丝生长、孢子萌发抑制率仅为23.89%、54.07%。