文献类型： 中文期刊
作者： 乔家运 1 ; 李平 1 ; 陈龙宾 1 ; 王文杰 1 ;
作者机构： 1.天津市畜牧兽医研究所
关键词： 黑曲霉;水解单宁;降解率
期刊名称： 中国饲料
ISSN： 1004-3314
年卷期： 2011 年 16 期
页码： 17-19
收录情况： 北大核心
摘要： 本实验研究了培养时间、温度、培养液初始pH、装液量、单宁浓度等条件对菌株降解单宁的影响。结果表明,黑曲霉降解水解单宁的适宜降解条件为28～30℃、pH 7.0、250 mL三角瓶中装入50～75 mL培养液,180 r/min连续培养3 d。随着单宁浓度的提高,降解率逐步降低。
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