文献类型： 中文期刊
作者： 赵大芹 1 ;
作者机构： 1.贵州省农科院园艺研究所
期刊名称： 农技服务
ISSN： 1004-8421
年卷期： 2003 年 08 期
页码： 9-10
摘要： 西洋菜是原产欧洲的十字花科豆瓣属水生草本植物,俗称豆瓣菜,别名水生菜、水田芥、水早菜等,属稀有特菜品种。我国各地及印度、南洋等地都有野生种。由于其生长快、易栽培,单产高、效益好,风味独特,营养丰富,近年来,由南往北发展很快。
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