文献类型： 中文期刊

作者： 杨郁文 ¹ ; 倪万潮 ² ; 张保龙 ² ; 陈新 ² ; 沈新莲 ² ; 张香桂 ² ; 徐英俊 ² ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院农业生物技术研究所

2.江苏省农业科学院农业生物技术研究所;江苏省农业科学院蔬菜研究所

关键词： 麻疯树;种仁含油率;脂肪酸组成

期刊名称： 江苏农业科学

ISSN： 1002-1302

年卷期： 2009 年 05 期

页码： 322-323

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本研究比较我国贵州、缅甸、泰国以及澳大利亚等地的7个种质的麻疯树种子的种仁含油率及脂肪酸组成,用索式抽提法测定种仁含油率,用GC-MS对脂肪酸组成进行测定。结果发现中国贵州的麻疯树材料种仁出油率为60.30%,远高于其他地方的材料。在麻疯树种子中鉴定出了9种脂肪酸,含量较多的脂肪酸种类为棕榈酸C16∶0、油酸C18∶1和亚油酸C18∶2,分布范围分别为12.60%~14.66%、45.54%~56.10%和20.28%~36.72%。麻疯树种子的不饱和脂肪酸含量都很高,分布范围为76.17%~84.22%,其中,中国贵州材料中不饱和脂肪酸含量达到84.22%。