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栽培措施对小麦籽粒主要加工品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 顾克军 1 ; 杨四军 1 ; 张恒敢 1 ; 黄玉鸾 1 ;

作者机构： 1.江苏省农业科学院农业资源与环境研究中心

关键词： 小麦;栽培措施;加工品质

期刊名称： 安徽农业科学

ISSN： 0517-6611

年卷期： 2004 年 32 卷 05 期

页码： 1013-1016+1046

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 小麦加工品质除受品种本身的遗传特性控制外 ,生态条件及栽培措施的影响也至关重要。在某一生态区 ,对于特定的品种而言 ,只有栽培措施是可控因素 ,其中肥水对加工品质的影响是主要的。笔者综述了国内外学者关于栽培措施对小麦籽粒主要加工品质影响的研究 ,以期从栽培学的角度为我国小麦加工品质的改良提供一些有益的启迪。

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