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水果采后商品化处理技术

文献类型: 中文期刊

作者: 李建华 1 ;

作者机构: 1.山西省农科院农产品贮藏保鲜研究所

期刊名称: 中国农村科技

ISSN: 1005-9768

年卷期: 2003 年 09 期

页码: 39-40

摘要: 我国是一个水果生产大国,但我国的水果出口量却很低,约占总产的1.1%,比世界平均水平(7.6%)要低得多,而且我国目前水果市场疲软,价格下跌,果农收入降低,这一方面是由于果园总体管理水平低,另一方面是水果的商品化处理落后。我国加入WTO后,水果产业将面临国际市

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