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酵母培养物对内蒙古白绒山羊瘤胃发酵的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 张爱忠 1 ; 卢德勋 2 ; 高民 2 ; 孙海洲 2 ; 王立志 1 ;

作者机构： 1.黑龙江八一农垦大学

2.内蒙古农牧业科学院

关键词： 畜牧学;酵母培养物;NH3-N浓度;挥发性脂肪酸;菌体蛋白;绒山羊

期刊名称： 中国畜牧杂志

ISSN： 0258-7033

年卷期： 2006 年 42 卷 17 期

页码： 36-39

收录情况： 北大核心

摘要： 选择12只年龄相同的安装永久性瘤胃瘘管的内蒙古白绒山羊半同胞羯羊,按体重配对原则分为4组,其中A1、A3处理组饲喂精粗比为3∶7的基础日粮,B1、B2处理组饲喂精粗比为2∶8的基础日粮。采用自身对照试验方法,对照期饲喂基础日粮,试验期在基础日粮中分别添加不同水平的酵母培养物(YC)。各处理YC添加量A1为2.0%;A3为3.0%;B1为2.0%;B2为2.5%。结果表明:添加YC极显著(P<0.01)降低A3和B1处理瘤胃NH3-N浓度,极显著(P<0.01)提高A1处理的瘤胃NH3-N浓度。添加YC能显著(P<0.05)提高绒山羊瘤胃乙酸、丙酸和丁酸的浓度,总VFA浓度得到极显著(P<0.01)提高;对乙酸/丙酸比没有显著影响。显著提高B1和B2处理菌体蛋白含量。

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