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响应面法优化微波提取竹节参总皂苷的工艺条件

文献类型： 中文期刊

作者： 李露 1 ; 吴文锦 2 ; 黄凤洪 3 ; 陈洪 4 ; 杨玉平 1 ;

作者机构： 1.湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所

2.华中农业大学食品科技学院

3.华中农业大学食品科技学院湖北农业科技创新中心农产品加工与核农技术分中心湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所中国农业科学院油料作物研究所

4.湖北农业科技创新中心湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所华中农业大学食品科技学院中国农业科学院油料作物研究所

关键词： 竹节参;竹节参总皂苷;微波提取;响应面法

期刊名称： 食品科技

ISSN： 1005-9989

年卷期： 2010 年 06 期

页码： 222-226

收录情况： 北大核心

摘要： 利用响应面法优化了微波提取竹节参总皂苷的工艺条件。在单因素实验的基础上,选定料液比、温度和时间3个因素的3个水平进行中心组合实验,建立竹节参总皂苷得率的二次回归方程,通过响应面分析及岭嵴分析得到优化组合条件。研究结果表明:当提取工艺条件为料液比1∶13,提取温度65℃,提取时间4.2 min时,竹节参总皂苷得率达到极大值。该条件下竹节参总皂苷得率预测值为23.94%,验证值为24.19%。

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