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植物乳杆菌C88对小鼠急性毒性和细菌易位实验研究

文献类型： 中文期刊

作者： 黄丽 1 ; 李盛钰 1 ; 赵玉娟 1 ; 张雪 1 ; 曾先鹏 1 ; 杨贞耐 1 ;

作者机构： 1.吉林省农业科学院农产品加工研究中心

关键词： 植物乳杆菌;安全性评价;急性毒性;细菌移位

期刊名称： 中国食品学报

ISSN： 1009-7848

年卷期： 2012 年 12 卷 06 期

页码： 9-15

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过小鼠急性毒性和细菌移位实验,评价1株具有潜在益生特性的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)C88的安全性,为该菌株的安全应用提供依据。对小鼠连续14d灌胃不同剂量的植物乳杆菌C88,结果表明C88各剂量组小鼠一般体征、脏器指数、血清和肝脏生化指标与对照组相比差异不显著(P>0.05)。植物乳杆菌C88各剂量组小鼠血液和其它组织样本中均未检测到活的植物乳杆菌C88细胞,说明无细菌移位发生,植物乳杆菌C88安全,无毒副作用。

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