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近红外光谱技术在粮油检测中的应用

文献类型： 中文期刊

作者： 谢新华 1 ; 肖昕 1 ; 李晓方 1 ; 刘邻渭 2 ;

作者机构： 1.广东省农业科学院水稻研究所

2.西北农林科技大学食品科学与工程学院

关键词： 近红外光谱技术;粮油;应用

期刊名称： 粮食与食品工业

ISSN： 1672-5026

年卷期： 2003 年 04 期

页码： 58-61

摘要： 分析了近红外光谱技术的工作原理和技术特点 ,着重介绍近年来近红外光谱技术在粮油品质分析中的应用 ,并分析了该技术的发展趋势及应用前景。

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