文献类型： 中文期刊
作者： 李聚才 1 ; 施安 1 ; 张俊丽 1 ; 丁伟 1 ; 马小明 1 ; 吴明 2 ;
作者机构： 1.宁夏农林科学院动物科学研究所
2.宁夏食品检测研究院
关键词： 不同梯度;有机硒饲粮;羊肉及内脏;硒含量分析
期刊名称： 肉类研究
ISSN： 1001-8123
年卷期： 2019 年 33 卷 006 期
页码： 7-12
摘要： 采用随机区组设计,选择滩羊与小尾寒羊杂交羔羊64只,随机分为4组,分别制备有机硒含量0.14(1组)、0.96(2组)、1.41(3组)、1.92 mg/d(4组)的饲粮.正式期60 d,每隔10 d随机选择参试羔羊2只屠宰后,采集其代表性肌肉及内脏样品进行硒含量分析.结果表明:不同梯度有机硒添加量及日龄对羔羊肌肉及其内脏组织硒沉积量有显著影响,各实验组分别饲喂其有机硒添加剂日粮10 d,羔羊背肌、股肌及其内脏组织硒沉积量即可达到DB 61/T 556—2012《富硒食品与其相关产品硒含量标准》的标准;实验2组、3组和4组分别饲喂其有机硒日粮20~30 d,羔羊背肌和股肌硒沉积量即可达到DBS 42/002—2014《富有机硒食品硒含量要求》的标准.
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