文献类型： 中文期刊
作者： 和笑笑 1 ; 车培新 1 ; 卫利春 1 ; 卢奎 1 ; 严华祥 1 ;
作者机构： 1.上海海洋大学水产科学国家级实验教学示范中心;上海海洋大学农业部鱼类营养与环境生态研究中心;上海市农业科学院畜牧兽医研究所国家家禽工程技术研究中心;上海市农业发展促进中心
关键词： 唾液乳杆菌;蛋鸡;鸡蛋暗斑;肠道菌群;宏基因组学;肠道代谢
期刊名称： 动物营养学报
ISSN： 1006-267X
年卷期： 2020 年 11 期
页码： 5230-5242
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 本研究旨在研究唾液乳杆菌SNK-6对新杨黑羽蛋鸡鸡蛋暗斑和肠道菌群的影响。选取45周龄、产暗斑鸡蛋的新杨黑羽蛋鸡64只,随机分成7个组,对照组(16只鸡)饲喂基础饲粮,其他6组(每组8只鸡)饲喂唾液乳杆菌SNK-6活菌数量分别为1.0×10~6、5.0×10~6、2.5×10~7、1.25×10~8、6.25×10~8和3.125×10~9CFU/只的试验饲粮。预试期1周,正试期4周。每日检测鸡蛋暗斑,试验结束后采集肠道内容物样品,用于宏基因组学检测和分析。结果表明:1)饲喂2.5×107CFU/只唾液乳杆菌SNK-6能降低鸡蛋暗斑程度,持续减少鸡蛋暗斑;继续增加唾液乳杆菌SNK-6饲喂水平则不能降低鸡蛋暗斑。2)宏基因组学研究发现,饲喂2.5×10~7CFU/只唾液乳杆菌SNK-6蛋鸡的肠道微生物种类较多,回肠新增微生物物种是对照组的31%,盲肠差异物种为对照组的8%。2.5×10~7CFU/只唾液乳杆菌SNK-6提高回肠唾液乳杆菌数239%,减少回肠衣原体数50%,减少回肠大肠杆菌数28%。3)饲喂2.5×10~7CFU/只唾液乳杆菌SNK-6的肠道内容物基因功能较多,EggNOG注释的肠道代谢量是对照组的130%,CAZy注释蛋白酶是对照组的139%,KEGG注释的代谢过程是对照组的128%,疾病过程是对照组的82%。由此可见,唾液乳杆菌SNK-6能够降低鸡蛋暗斑,调控肠道菌群,提高肠道代谢,降低疾病风险。
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