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寒地稻米品质现状及改良目标

文献类型: 中文期刊

作者: 张云江 1 ; 赵镛洛 1 ; 王继馨 1 ; 李大林 1 ; 吕彬 1 ; 乔栋 2 ;

作者机构: 1.黑龙江省农科院水稻所

2.富锦市长安水稻站

关键词: 寒地;粳稻;品质性状;改良

期刊名称: 黑龙江农业科学

ISSN: 23-1204/S

年卷期: 2000 年 03 期

页码: 45-47

摘要: 黑龙江省具备优质稻米生产的有利自然条件 ,但长期以来育种目标主要以高产、抗逆为主 ,忽视了对稻米品质的改良。对寒地 33个主要推广品种及优质品种进行品质分析的结果表明 ,寒地稻米具有中等偏低的直链淀粉含量、中软的胶稠度 ,但仍存在着垩白粒率较高、垩白度大、整精米率不高等缺点。本文根据寒地稻米品质现状 ,提出了寒地稻米品质改良的主要目标

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