文献类型： 中文期刊
作者： 高翔 1 ; 虞宗敢 1 ; 周荣 1 ;
作者机构： 1.中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所
关键词： 发酵豆粕;加工装备;发展趋势
期刊名称： 中国农业科技导报
ISSN： 1008-0864
年卷期： 2011 年 13 卷 04 期
页码： 91-97
收录情况： CSCD
摘要： 目前我国发酵豆粕产业发展迅速,但由于缺乏资金和技术投入,相应的加工装备相对落后。详细介绍了我国发酵豆粕生产过程中的主要装备,涉及混合、发酵、干燥等工艺段,与国内外对比分析了加工装备的技术特点及其存在的问题,并简介了适于发酵豆粕生产的新型技术装备及其发展前景。通过总结我国发酵豆粕加工装备的发展状况,以期为其工业化生产的深入研究提供参考。
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