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超临界和水蒸气提取高良姜精油及纯露的成分研究

文献类型： 中文期刊

作者： 林丽静 1 ; 黄晓兵 1 ; 刘梦洁 1 ; 李积华 1 ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院农产品加工研究所/农业农村部热带作物产品加工重点实验室;海南省果蔬贮藏与加工重点实验室;华中农业大学食品科技学院

关键词： 超临界CO2提取;水蒸气提取;精油;纯露

期刊名称： 热带作物学报

ISSN： 1000-2561

年卷期： 2019 年 12 期

页码： 2498-2504

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以高良姜为原料,采用超临界CO_2提取技术和水蒸气提取技术提取高良姜精油和纯露,分析比较精油和纯露的提取率及外观颜色,并通过气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术对精油和纯露进行成分分析。结果表明,超临界CO_2提取技术提取的精油和纯露提取率均高于水蒸气技术提取的提取率,纯露外观颜色无差异;两种方法提取的精油和纯露在化学成分种类和相对含量上有差异,超临界CO_2提取技术提取鉴定出高良姜精油成分35种,纯露成分20种,水蒸气提取鉴定精油成分29种,纯露成分19种;1,8-桉叶素在超临界CO_2提取的精油相对含量为15.49%,在水蒸气提取的精油相对含量中为10.61%;超临界CO_2提取纯露含量最高的为柠檬烯,相对含量为68.50%;水蒸气提取纯露含量最高的为1,8-桉叶素,相对含量为31.83%。实验结果可为高良姜精油和纯露的提取提供理论依据。

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