文献类型: 中文期刊
作者: 李庆华 1 ; 魏春雁 2 ; 黄九林 3 ; 李建东 3 ;
作者机构: 1.旨林医药学院医学实验中心
2.吉林省农业科学院农业环境与资源研究中心
3.东北师范大学植被生态科学教育部重点实验室
关键词: 罗布麻;总黄酮;抗氧化;DPPH·;·OH
期刊名称: 食品与发酵工业
ISSN: 0253-990X
年卷期: 2009 年 35 卷 05 期
页码: 32-34
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 通过测定对二苯代苦味肼基自由基(DPPH.)和.OH的清除活性,研究不同生长发育时期松嫩草原野生罗布麻茎叶总黄酮抗氧化活性的动态变化。结果表明:茎总黄酮对DPPH.的清除活性在营养期、花末期和落叶期较强,对.OH的清除活性在营养生长期、盛花期、花末期和种子成熟期较强;叶总黄酮对DPPH.的清除活性从返青期到营养生长期开始增强后一直维持较高的水平,种子成熟期后开始下降,对.OH清除活性在盛花期和种子成熟期达到2个顶峰。罗布麻叶总黄酮的抗氧化活性强于茎。
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