文献类型： 中文期刊

作者： 葛宇 ¹ ; 司雄元 ¹ ; 吴斌 ¹ ; 孙少春 ¹ ; 林兴娥 ¹ ; 臧小平 ¹ ; 谭林 ¹ ; 王甲水 ¹ ; 马蔚红 ¹ ;

作者机构： 1.中国热带农业科学院海口实验站;安徽农业大学生物技术中心

关键词： 油梨;果肉;种子;精油成分;气相色谱-质谱

期刊名称： 贵州农业科学

ISSN： 1001-3601

年卷期： 2018 年 10 期

页码： 127-129

摘要： 为探明油梨果肉和种子精油成分及其含量的差异,采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对油梨果肉和种子中的精油成分和含量进行检测与鉴定。结果表明:油梨果肉和种子中共检测出30种精油成分,果肉和种子中分别检测到21种和11种。果肉精油成分主要以萜烯类和醇类为主,分别占总含量的46.90%和20.51%;种子精油成分主要以酸类和醇类为主,分别占总含量的58.87%和19.01%。β-石竹烯、香叶基香叶醇、反,反-西基乙酸和顺9,反12-十四烷二烯乙酸酯是果肉和种子中含量较高的精油成分,但其对2个组织精油成分的贡献率不同。油梨果肉和种子精油成分及其含量存在较大差异。