文献类型： 中文期刊
作者： 魏秀清 1 ; 许玲 1 ; 余东 1 ; 章希娟 1 ; 许家辉 1 ;
作者机构： 1.福建省农业科学院果树研究所
关键词： 枇杷;山梨醇;蔗糖;果糖;葡萄糖
期刊名称： 福建农业学报
ISSN： 1008-0384
年卷期： 2013 年 28 卷 003 期
页码： 237-240
摘要： 以福建省枇杷主栽品种'早钟6号'、'贵妃'、'解放钟'为材料,研究其果实发育过程中山梨醇、蔗糖、果糖和葡萄糖含量的变化,结果表明:果实缓慢生长期(花后40~80d),三者山梨醇含量均显著高于其他3种糖,并在果实迅速生长期(花后80~140d)快速下降;果实缓慢生长期和迅速生长早期(花后80~110d),蔗糖、果糖和葡萄糖积累缓慢,开花110d后迅速积累,存在明显转折点;果实成熟时,'早钟6号'蔗糖含量高,'贵妃'果糖和葡萄糖含量高,'解放钟'果糖含量高.
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