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新疆小麦品种品质测试研究

文献类型： 中文期刊

作者： 程祖璇 1 ; 姚翠琴 1 ;

作者机构： 1.新疆农科院粮作所

期刊名称： 新疆农业科技

ISSN： 1007-3574

年卷期： 1992 年 01 期

页码： 30-32

摘要： 小麦是新疆主要的粮食作物,近年由于总产增加,商品化程度增强,对品质有了更高的要求。当前新疆小麦品种的品质能否符合粮油工业的需求,能否加工成各种“食品专用粉”,哪些方面需改良提高,都需通过测试研究才能得到证实和解决。为此,我们作了一些测试。 测试材料与方法

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