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沙棘的有效成分及其保健功能研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 赵志永 1 ; 王东键 1 ; 陈奇凌 1 ; 李冀新 1 ; 武冬梅 1 ; 马新付 2 ;

作者机构： 1.新疆农垦科学院

2.新疆通汇生态饮品有限公司

关键词： 沙棘;有效成分;保健功能;开发利用

期刊名称： 农产品加工(创新版)

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2010 年 2010 卷 07 期

页码： 52-54

摘要： 介绍了沙棘所含的黄酮类化合物、维生素、脂类、萜类及甾体类化合物、5-羟色胺、多糖等的种类及其保健功能,指出了沙棘的开发利用前景。

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