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• 丹桂绿茶窨制工艺

  作者：王振康;邬龄盛;王秀萍;王丽丽

  关键词：丹桂;桂花绿茶;窨制;工艺

• "金萱"品种加工大田美人茶技术实践

  作者：李家宝;詹兴堆;高峰;郭雅玲;于学领;陈联双;张方舟

  关键词：金萱;大田美人茶;加工技术

• 寿宁高山茶的创新与发展

  作者：王振康;钟凤莲

  关键词：寿宁高山茶;品牌;创新;发展

• 花果香型红茶加工技术

  作者：张方舟;黄震标

  关键词：花果香型红茶;乌龙茶品种;日光萎凋;荡青;抖青

• 烘焙工艺对乌龙茶糖氨Maillard反应及风味的影响

  作者：陈泉宾;陈键;王丽丽;邬龄盛;王振康

  关键词：烘焙;乌龙茶;美拉德反应;生化成分

• 基于PLC的全自动茶叶压饼机械的设计与试验

  作者：张应根;陈泉宾;王秀萍;王振康;陈林;尤志明

  关键词：茶饼;压饼机械;PLC;自动控制

• 茶叶中糖苷类香气前体物质研究进展

  作者：项丽慧;林清霞;余文权;陈林;王振康

  关键词：茶叶;键合态香气物质;糖苷酶;糖基转移酶