您好，欢迎访问北京市农林科学院 机构知识库！
北京市农林科学院机构知识库

全部

  • 全部
  • 标题
  • 学者
  • 机构
  • 关键词

辣椒中辣椒红素的分离及其含量测定

文献类型： 中文期刊

作者： 韩晓岚 1 ; 胡云峰 1 ; 赵学志 2 ; 何洪巨 2 ;

作者机构： 1.天津科技大学食品工程与生物技术学院

2.国家蔬菜工程技术研究中心

关键词： 辣椒红素;分离;高效液相色谱;响应面分析

期刊名称： 中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2010 年 2010 卷 08 期

页码： 50-53

摘要： 目的:研究辣椒中辣椒红素的分离和含量测定方法。方法:采用高效液相色谱进行分离,并鉴定其成分及含量。色谱条件:InertsilOD-3色谱柱(4.6×250mm,5m),流动相:甲醇—二氯甲烷,流速:1ml/min,检测波长:474nm,柱温:30℃,进样量:10μl。结果:对辣椒红素提取液进行分离工艺探索,根据它的物理、化学特性对KOH用量、乙醚用量和静置时间进行了研究,经过二次旋转回归试验优化结合响应面分析,得出最高纯度和最优条件组合:KOH用量为5.39ml,乙醚用量为15.574ml,静置时间为2.34h,分离后的样品纯度由2.8%提高到17.2%,提高了6.14倍。结论:本研究在HPLC快速测定辣椒中辣椒红素中具有使用价值。

  • 相关文献

[1]高效液相色谱法测定辣椒红素. 韩晓岚,胡云峰,赵学志,何洪巨,LI Xi-xiang,HE Hong-ju. 2010

[2]辣椒中辣椒红素提取工艺研究及其含量测定. 韩晓岚,胡云峰,赵学志,何洪巨. 2010

[3]辣椒中辣椒红素稳定性的研究. 韩晓岚,胡云峰,赵学志,何洪巨. 2010

[4]温度及包装材料对干辣椒贮藏期间品质的影响. 赵肖肖,王丹,马越,张超,赵晓燕. 2013

[5]响应面法优化酶解苋籽蛋白制备ACE抑制肽工艺. 陈飞平,周家华,常虹,曾凡坤. 2013

[6]响应面分析法优化脱水西兰花的糖护色处理工艺. 丁真真,张超,赵晓燕,陈计峦,马越. 2017

[7]响应面分析法优化冷鲜牛肉可食性涂层的研究. 郭鑫,张超,马越,江连州,赵晓燕. 2012

[8]基于立体错位栽培架的工厂化水培生菜搬运装置设计与试验. 龚康鑫,席志君,贾冬冬,祝清震,郭文忠. 2024

[9]紫山药低醇饮料发酵工艺优化及成分分析. 李素芬,张红雨,宋曙辉,刘建福. 2016

[10]响应面法优化渗透脱水板栗工艺. 张晓敏,田金强,潘思轶. 2012

[11]响应面法优化超声提取紫色马铃薯皮花色苷工艺的研究. 牟杰,赵晓燕,李新华,张超,马越. 2009

[12]响应面法优化普鲁兰多糖-明胶可食性膜制备工艺. 高丹丹,江连洲,张超,马越,赵晓燕. 2012

[13]甘蓝类蔬菜硫代葡萄糖甙的HPLC分析. 何洪巨,宋曙辉,唐晓伟,王文琪. 2009

[14]草莓和土壤中啶酰菌胺残留量的高效液相色谱分析. 陈莉,贾春虹,贺敏,余苹中,赵尔成,朱晓丹. 2009

[15]精甲霜灵在西瓜和土壤中的残留动态. 陈莉,贾春虹,朱晓丹,贺敏,余苹中,赵尔成. 2010

[16]高效液相色谱法研究啶菌噁唑(SYP-Z048)在番茄幼苗中的内吸传导特性. 陈凤平,韩平,刘君丽,司乃国,王艳辉,刘鹏飞,刘西莉. 2014

[17]香菇中不同形态甲醛的测定与分析. 李冰茹,马智宏,何昭颖,李杨,平华. 2019

[18]分散固相萃取-分散液液微萃取/高效液相色谱法测定西瓜中氟唑菌酰羟胺残留. 智沈伟,李兴海,赵尔成,贾春虹,朱晓丹. 2017

[19]辣椒中辣椒素、二氢辣椒素的超声波提取及其含量测定. 韩晓岚,胡云峰,赵学志,邱杨,李锡香. 2009

[20]高效液相色谱法测定辣椒素及二氢辣椒素. 韩晓岚,胡云峰,赵学志,邱杨,李锡香,何洪巨. 2009

作者其他论文 更多>>
置顶
购物车
反馈

© 京ICP备09089781号-29 主办单位：北京市农林科学院

学术资源： 中国农业科学院 农业专业知识服务系统 农科联盟资源共建共享平台 中国农业科技文献与信息服务平台 中国农业期刊集成服务平台