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黄曲霉毒素的危害及检测方法研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 王磊 1 ; 侯玉泽 1 ; 胡骁飞 2 ; 邓瑞广 2 ; 职爱民 2 ; 张改平 2 ; 孙亚宁 1 ;

作者机构： 1.河南科技大学

2.河南省农业科学院

关键词： 黄曲霉毒素;危害;检测方法

期刊名称： 河南农业科学

ISSN： 1004-3268

年卷期： 2010 年 39 卷 02 期

页码： 125-129

收录情况： 北大核心

摘要： 黄曲霉毒素(AFT)是迄今发现的毒性最强的一类生物毒素,有AFB1、AFB2、AFG1、AFG2等多种形式,对人和动物有强烈的毒性,为对AFT的检测工作提供方便,特对AFT的危害及目前的检测方法进行了综述。

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