文献类型： 中文期刊

作者： 任杰 ¹ ; 曹日亮 ¹ ; 武果桃 ¹ ; 孟冬霞 ¹ ; 赵娟 ¹ ; 胡广英 ¹ ; 闫柳松 ¹ ;

作者机构： 1.山西省农业科学院畜牧兽医研究所

关键词： 复方中药;鲜味氨基酸;剂量;剂型

期刊名称： 养猪

ISSN： 1002-1957

年卷期： 2014 年 06 期

页码： 52-54

摘要： 研究应用已确定效果的复方中药,采用不同剂型、不同剂量饲喂猪,再用高效液相色谱仪对猪肉中4种鲜味氨基酸进行测定比较。结果显示,丙氨酸含量:对照组低于颗粒剂高剂量组与超微粉低剂量组,差异均极显著(P<0.01),颗粒剂高剂量组与超微粉低剂量组无显著差异(P>0.05)。天门冬氨酸含量:对照组低于颗粒剂高剂量组(P<0.01)与超微粉低剂量组(P<0.05),颗粒剂高剂量组高于超微粉低剂量组(P<0.05)。谷氨酸含量:对照组与颗粒剂高剂量组和超微粉低剂量组无显著差异(P>0.05)。甘氨酸含量:对照组低于超微粉低剂量组(P<0.01)和颗粒剂高剂量组(P<0.05),超微粉低剂量组与颗粒剂高剂量组无显著差异(P>0.05)。