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日本北海道优质稻米生产、加工及贮藏技术概述

文献类型: 中文期刊

作者: 赵镛洛 1 ; 张云江 1 ; 王继馨 1 ; 马文东 1 ; 张海军 2 ; 乔丽英 2 ;

作者机构: 1.黑龙江省农科院水稻研究所

2.萝北县农科所

关键词: 优质食味品种;低蛋白栽培;稻谷精选;糙米色选;超低温贮藏

期刊名称: 中国农学通报

ISSN: 1000-6850

年卷期: 2005 年 21 卷 04 期

页码: 101-103+109

摘要: 主要阐述了日本北海道优质稻米生产、加工及贮藏技术。包括低直链淀粉及蛋白质含量材料的早期筛选,低蛋白米栽培,分品质收购,稻谷精选,糙米色选,超低温贮藏技术等。

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